Кулинарный рецепт

Кофе по-варшавски

Name: Кофе по-варшавски
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Польская
Ingredients: Ванильный сахар 1 шт; Корица 1 шт; Кофе натуральный 1 ст. л.; Молоко 300 мл; Сахар 1 ч. л.

(64 отзывов)

Повар
Назар Харченко

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

В субботу утро начинается "кто когда проснется", а у меня утро начинается, когда я выпью чашечку кофе. Сегодня, например, вот такого... Угощайтесь. По секрету скажу, что такой кофе у меня пьют даже те, кто в принципе не признает молоко в кофе.

Для приготовления рецепта кофе по-варшавски необходимы эти ингредиенты

Ванильный сахар (еще меньше, чем корицы)	1 шт
Корица (молотая, чуть-чуть)	1 шт
Кофе натуральный (молотый)	1 ст. л.
Молоко	300 мл
Сахар (или по вкусу)	1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления кофе по-варшавски с фото и советами

Таку каву я п'ю без цукру (його і в молоці достатньо), але хто любить - відразу в молоко кладіть цукор, насипати трохи меленої кориці та ванільного цукру.
Залити в турку молоко та довести його до кипіння. Як варіант, можна відразу всі інгредієнти залити холодним молоком.
Зняти з вогню та ввести каву, постійно помішуючи.
Поставити на вогонь, тримати, поки шапка піни почне підніматися. Відставити. Перемішати. Знову поставити на вогонь, хай знову підніметься шапка піни.
Природно, найідеальніший посуд для такої кави, турка з нержавіючої сталі з широкою шийкою (просто і швидко відмивається). Я готувала в різних турках і краще такої поки не знайшла.
Все. Розливати ароматну каву по чашках і насолоджуватися сонячним днем, співом птахів і тим, що сьогодні субота і можна після сніданку ще повалятися в ліжку...