Кулинарный рецепт

Пикантная закуска из яиц

(172 отзывов)

Повар
Володимир Олексашенка

Україна, Донецьк

Цветовая аура блюда

Надоели сырно-колбасные нарезки на столе?Салаты "Оливье" и "Цезарь"? Попробуйте эту закуску. Вы никогда не жарили вареные яйца? Но это поправимо. Необычная закуска из обычных яиц.

Для приготовления рецепта пикантная закуска из яиц необходимы эти ингредиенты

Лук репчатый (большой)	1 шт
Масло растительное (для фритюра)	1 шт
Сахар	1.5 ст. л.
Соевый соус	3 ст. л.
Сок лимонный (из 1/2 лимона)	1 шт
Яйцо куриное	5-6 шт

Пошаговый рецепт приготовления пикантная закуска из яиц с фото и советами

Змішати соєвий соус, цукор та лимонний сік. Прокип'ятити на вогні до розчинення цукру.
Остудити. Спробуйте соус - він має бути солено-кисло-солодкий.
Якщо чогось обмаль, додайте до смаку.
Відваріть яйця, почистіть і смажте у фритюрі.
Ось такі вони мають вийти. Дати стекти олії.
Цибулю почистити і нарізати кільцями.
Обсмажити в тій самій олії, де смажили яйця.
Яйця порізати четвертинками. Викласти на тарілку, посипати цибулею.
Полити соусом і посипати дрібно нарізаною петрушкою.
Яйця а-ля Китай готові!
Приємного перекушування!