Кулинарный рецепт

Мясные шарики с овощами в горшочке

(19 отзывов)

Повар
Адам Чубенка

Україна, Дніпро

Цветовая аура блюда

Нежные фрикадельки, сытная фасоль с овощами. Прекрасное горячее блюдо для семьи.

Я очень люблю блюда в глиняных горшочках, в этот раз в нем удачно сочетается мясо с фасолью и овощами. Благодаря важным персонам весны мы и получаем после зимы все необходимые минералы, витамины и микроэлементы.
Сегодня прекрасный церковный праздник. Поздравляю всех с Вербным Воскресеньем.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта мясные шарики с овощами в горшочке необходимы эти ингредиенты

Баклажан	1 шт
Бульон	1 шт
Зелень	1 шт
Картофель	4 шт
Лук репчатый	1 шт
Масло растительное	1 шт
Морковь	1 шт
Мясо	300 г
Перец душистый	1 шт
Соль	1 шт
Фасоль (Мистраль, черный глаз.)	150 г

Пошаговый рецепт приготовления мясные шарики с овощами в горшочке с фото и советами

1. М'ясо перекрутити, додати сіль, перець за смаком. Зробити маленькі фрикадельки, обсмажити на олії.
2. Моркву натерти, цибулю та баклажани порізати кубиками. На олії обсмажити моркву з цибулею, в кінці додати баклажани.
3. Квасоля Містраль, Чорне око відварити хвилин 15 до напівготовності. Квасоля вариться дуже швидко, виходить цукрова та не розварюється.
4. У горщик скласти фрикадельки, картоплю крупно порізати
5. Зверху морква з баклажаном, квасоля. Залити 1 склянкою бульйону (можна просто окропом), посолити. Поставити у духовку на 30-40 хв.
6. Готову страву посипати кропом, видавити 1 зубчик часничка.
Приємного апетиту