Кулинарный рецепт

Сырники в сметане

(56 отзывов)

Повар
Катерина Філіпоненко

Україна, Чернігів

Цветовая аура блюда

Таким блюдом можно порадовать своих чад и близких на завтрак! А то, что останется, если останется, с удовольствием съесть на полдник. Получается очень нежно и вкусно!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта сырники в сметане необходимы эти ингредиенты

Ванильная эссенция	1/2 ч. л.
Варенье (любое, для подачи)	150 г
Крупа манная	3 ст. л.
Масло топленое (для жарки)	3 ст. л.
Мука пшеничная	2 ст. л.
Сахар	3 ст. л.
Сахарная пудра	2 ст. л.
Сливки (33%)	100 мл
Сметана (25%)	200 г
Соль	1/4 ч. л.
Творог	500 г
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления сырники в сметане с фото и советами

Яйця трохи збити з цукром та сіллю віночком.
Сир розім'яти вилкою, додати яйця, манку і борошно, що просіює. Добре перемішати до однорідності.
За допомогою кулінарного кільця викласти на сковороду з розігрітою топленою олією сирники та обсмажити їх з обох боків до рум'яності. Викласти у круглу форму для запікання.
У мисці змішати сметану, вершки, ванільний екстракт та цукрову пудру.
Залити сметанною заливкою сирники та випікати при 160 градусах 15-20 хвилин, до рум'яної скоринки.