Кулинарный рецепт

Компот и вишня в банке

Name: Компот и вишня в банке
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Вишня 5 л; Сахар 3 стак.; Черешня 3 горст.

(10 отзывов)

Повар
Оксана Іванченко

Україна, Кропивницький

Цветовая аура блюда

Консервация продолжается... настало время вишен! Хочу поделиться своими рецептами консервации компотов из вишен и вишни в банках, получается красиво и вкусно! Так закатываю давно, рецепты проверены временем и вкусностью. Запасаемся на зиму! Не ленись, и поторопись!

Приготовление
Компот из вишни:
В стерилизованные 3-х л банки уложить высотой 6 см: вишню и горсть черешни; заливаем кипятком и ждем 15 минут. Сливаем в кастрюлю и готовим сироп: на 3 литровую банку - 1 стакан сахара, варим, заливаем сиропом банки и закатываем. Переворачиваем и укутываем! Вышло 3 банки.

Вишня в банках:
Заполняем вишней 1 литровые банки доверху, добавляем лимонную кислоту на кончике чайной ложки в каждую банку!
Готовим сироп: на 1 л воды - 400 г сахара, на 3 банки – 600 г сахара, заливаем кипящим сиропом и стерилизуем 1 литровые банки - 10 мин. Закатываем, переворачиваем, но НЕ укутываем!

Приятного вам аппетита в холодные зимние будни!

Показать больше Показать меньше