Кулинарный рецепт

Огурцы малосольные

(65 отзывов)

Повар
Ольга Самосенко

Україна, Кропивницький

Цветовая аура блюда

Рецепт моей прабабушки. На сайте много рецептов малосольных огурчиков, они, видимо, все вкусные. Но огурчики по рецепту моей прабабушки для меня самые превосходные! Попробуйте и вы это поймете!!!

Для приготовления рецепта огурцы малосольные необходимы эти ингредиенты

Огурец	1 шт
Перец красный жгучий	1 шт
Соль (на 1 литр воды)	2 ст. л.
Укроп	1 шт
Хрен (корни и листья)	1 шт
Чеснок	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления огурцы малосольные с фото и советами

Миємо огірки та заливаємо холодною водою, залишаємо їх так на 2 години. Завдяки цьому огірки будуть тверденькими.
Поки огірочки замочуються, ми готуємо спеції.
Чистимо часник, нарізаємо невеликими шматочками червоний перець, чистимо корінь хрону і також нарізаємо шматочками.
На дно каструлі викладаємо перший шар спецій.
На спеції викладаємо огірки. Зверху знову спеції. І так далі.
Готуємо розсіл – на 1 л води 2 ложки солі (без гірки) та ним заливаємо огірки.
Зверху огірки закриваємо листям хрону.
До речі, про хрін: чим більше покладете хрін, тим хрумкою будуть огірочки.
Якщо заллєте огірки гарячою водою, то вони будуть готові через добу, а холодною – через три доби.
Насолоджуйтесь! Смачного!!!