Кулинарный рецепт

Печенье "Моя причуда"

(9 отзывов)

Повар
Олена Мазепа

Україна, Чернігів

Цветовая аура блюда

Это печенье из песочного теста с грейпфрутовой начинкой, Очень, очень вкусное.

Для приготовления рецепта печенье "моя причуда" необходимы эти ингредиенты

Варенье (Я использовала грейпфрутовое)	1 шт
Масло сливочное (У меня была пачка 180 г, если у вас будет больше, нужно увеличить количество муки.)	180 г
Мука пшеничная (Возможно понадобится чуть больше, все зависит от качества муки.)	650 г
Сахар (Все зависит от ваших предпочтений. Я сильно сладкое не люблю, поэтому сахара беру чуть меньше. И еще понадобится щепотка соли.)	100 г
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления печенье "моя причуда" с фото и советами

Масло має бути кімнатної температури, розминаємо його з борошном та щіпкою солі до утворення сухої крихти. На цьому етапі можна додати будь-які улюблені спеції. Я додала трохи імбиру сушеного.
Окремо збиваємо яйце з цукром, додаємо масу до крихти і замішуємо тісто. Забираємо тісто в холодильник на 30-40 хвилин.
Потім ділимо тісто на кілька частин, беремо одну, а решту в холодильник. Розкочуємо тонкий пласт приблизно 0,5 см і келихом видавлюємо два круги. Потім чаркою з меншим діаметром в одному гуртку видавлюємо колечко.
На лист викладаємо кола від келиха а зверху на них кільця. Злегка придавлюємо колечко до кухля. Деко трохи присипала борошном.
В отримані заготовки чайною ложкою або кондитерським мішком вносимо будь-яке варення. У мене було грейпфрутове. Якщо ваше рідке варення додайте трохи крохмалю. Випікаємо в розігрітій духовці при 180 t 10 хвилин.
Печінка виходить дуже смачне, розсипчасте, із цитрусовою кислинкою. Приємного чаювання.