Кулинарный рецепт

Бисквит шоколадный

(11 отзывов)

Повар
Ярослава Горова

Україна, Полтава

Цветовая аура блюда

Простой в приготовлении бисквит на какао, можно делать с любым кремом, а можно и просто так с чаем)))

Фотографий крема, к сожалению нет : ( но это не страшно

Рецепт: Бисквит шоколадный food synergy - foodsyn.com

Варим манную кашу из 3ст. л крупы и 1,5 стаканов молока, она не должна быть жидкой и не очень густой, даем ей остыть до комнатной температуры. Масло взбиваем со стаканом сахара, и по 1 столовой ложке вводим манную кашу, аккуратно чтобы крем не расслоился. Затем в крем добавляем кокосовую стружку- крем готов))))))) густо промазываем бисквит кремом и поливаем остывшей шоколадной глазурью ( на водяной бане растопим шоколад в молоке и хорошо перемешаем) Вот именно с таким кремом это получается практически торт Баунти, нежный и сытный

(но крем конечно может быть любым, на фото это прослойка кокосового суфле)
Приятного аппетита!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта бисквит шоколадный необходимы эти ингредиенты

Какао-порошок	4 ст. л.
Крупа манная	3 ст. л.
Маргарин (топленый)	100 г
Масло растительное (для смазывание формы)	1 ч. л.
Масло сливочное (масло должно быть комнатной температуры)	200 г
Молоко (5 ст. л. в тесто, 3ст. л. в глазурь остальное для начинки)	2 стак.
Мука пшеничная (может понадобится чуть больше, тесто должно быть как густая сметана)	1 стак.
Сахар (1 ст в тесто, 1 в начинку)	2 стак.
Сода (гашеная кипятком)	1 ч. л.
Стружка кокосовая (у меня по 60 грамм)	2 пач.
Шоколад темный (можно и молочный)	80 г
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления бисквит шоколадный с фото и советами

Змішуємо всі рідкі інгредієнти, додаємо цукор, какао, яйця, гашену соду
Додаємо борошно і добре вимішуємо тісто
Змащуємо форму маслом
І ставимо випікати в духовку на 180 градусів приблизно на 25 хвилин, готовність перевіряємо сірником
Ось такий виходить пористий бісквіт, він трохи сухуватий, тому краще його просочити, просочення може бути будь-який на Ваш смак)))