Кулинарный рецепт

Шоколадно-банановый торт

(68 отзывов)

Повар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Чрезвычайно простой и безумно вкусный шоколадно-песочный торт с начинкой из бананов и двумя видами крема. Торт Александра Селезнeва.

Все очень просто! Но торт получился замечательный!

Для приготовления рецепта шоколадно-банановый торт необходимы эти ингредиенты

Банан (для начинки)	3 шт
Какао-порошок (для теста)	15 г
Корица	0,5 ч. л.
Масло сливочное (мягкое, для теста)	60 г
Молоко сгущенное (вареное, для начинки)	1 бан.
Мука пшеничная (для теста)	180 г
Сахар (для теста)	60 г
Сливки (35%, для крема)	400 г
Соль (морская мелкая, легко заменяется поваренной, для теста)	0,5 ч. л.
Шоколад белый (для крема)	100 г
Шоколад темный (для теста)	30 г
Яйцо куриное (для теста)	1 шт

Для тесту просіяти через сито разом борошно, какао та сіль.
Збити разом цукор, м'яку олію, розтоплений і остиглий темний шоколад, яйце.
Змішати обидві суміші та замісити м'яке тісто. Тісто скачати в кулю, плескати її, загорнути в плівку і покласти на півгодини в холодильник.
Тісто, що остигло, розкотити і викласти у форму з високими бортами, сформувавши чашу. Випікати у духовці при 200 градусах 10-12 хвилин.
У випечену пісочну форму викласти згущене молоко та нарізані часточками банани.
Вершки збити, додати|добавляти| розтоплений і остиглий білий шоколад, ретельно вимішати. Викласти крем на начинку. Зверху через сито посипати корицею. Торту дати постояти у холодильнику деякий час.