Кулинарный рецепт

Шашлычок по-гавайски

(15 отзывов)

Повар
Оксана Малюська

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Лeгкий в приготовлении шашлычок. Сочетание фруктов с соевым соусом и специями даeт оригинальный вкус. А киви делает даже самое жeсткое мясо мягким и нежным.

Для приготовления рецепта шашлычок по-гавайски необходимы эти ингредиенты

Ананас (консервированный кольцами)	1 бан.
Апельсин	2 шт
Имбирь (3 см, по желанию)	1 шт
Киви	1 шт
Лук репчатый	4 шт
Мясо (свинина, грудка индейки, куриная грудка)	1 кг
Перец черный (молотый, по вкусу)	1 шт
Соевый соус (kikkoman)	3 ст. л.
Специи (по вкусу)	1 шт
Яблоко	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления шашлычок по-гавайски с фото и советами

Підготувати всі продукти. Фрукти та імбир помити, обсушити.
Ананаси відкинути на друшляк, дати стекти рідини.
М'ясо помити, обсушити,
Нарізати порційними шматочками.
Приготуємо маринад: цедра (за бажанням) і сік апельсина, імбир (за бажанням), ківі, соєвий соус, цибуля, спеції, мелений перець, рідина з ананасів.
З апельсина знімемо цедру дрібною теркою або спеціальним пристосуванням.
Видавимо з апельсинів сік.
Очистимо, натрьом на дрібній терці імбир.
Ківі очистимо, подрібнимо на дрібній тертці або блендером.
Цибулю очистимо, наріжемо кільцями.
Все це з'єднаємо, додамо рідину з ананасів, соєвий соус,
Спеції, мелений перець.
Маринад добре перемішаємо.
Заллємо маринадом м'ясо і залишимо на 1 годину.
Заллємо маринадом м'ясо і залишимо на 1 годину.
Яблука розріжемо на 4 частини, видалимо серцевину і наріжемо часточками.
М'ясо разом з цибулею, ананасами та яблуками необхідно нанизати на шпажки. Засмажити чи приготувати на грилі. Для курки, індички достатньо 10 хвилин. Свинину трохи довше. Шпажки заздалегідь замочити у воді приблизно на 1 годину.
Прикрасити готову страву, як підкаже фантазія. Смачного!