Кулинарный рецепт

Закусочный торт "Солнышко"

(45 отзывов)

Повар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Это простой, но очень вкусный торт из баклажанов, сыра и яиц с пикантным соусом. Блюдо готовиться быстро, а выглядит нарядно и празднично. Угощайтесь!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта закусочный торт "солнышко" необходимы эти ингредиенты

Баклажан	3 шт
Брынза	100 г
Масло растительное	1 шт
Мука пшеничная	1 шт
Огурец	1 шт
Перец черный (молотый)	1 шт
Помидор	1 шт
Сметана	1 стак.
Соль	1 шт
Сыр твердый	100 г
Чеснок (чеснок должен быть еле слышен)	1 зуб.
Яйцо куриное (вареное)	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления закусочный торт "солнышко" с фото и советами

Баклажани порізати, частину кружальцями, частину язичками. На 30 хвилин|мінути| покласти в солону воду.
Витягнути, віджати, обсмажити на олії, обмокнувши на борошно, з двох сторін до рум'яності.
Викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
Твердий сир та варені яйця натерти на дрібній тертці.
Приготувати соус. До сметані додати давлений часник, бринзу (я в блендері подрібнюю), добре перемішати, трохи перцю.
На блюдо викладаємо шар баклажанів, тіло сонечка формуємо з кружечків (розділити їх на 3 частини), промені з язичків (на 2 частини).
Змащуємо соусом.
Викладаємо тертий сир, знову накриваємо баклажанами.
Змащуємо соусом, викладаємо тертий білок гіркою на тіло і на промінчики через один маленькими купками.
Прикриваємо білок знову баклажанами. На порожні промінчики кружальця помідора та огірочка.
Змащуємо соусом і викладаємо купкою жовток. Наше сонечко готове.
Прикрасити можна по-різному, можна зробити очі з маслин, носик та рот із перцю тощо. д.
Це буде дуже смачно у будь-якому випадку. Смачного!!!