Кулинарный рецепт

Мини-блины

(82 отзывов)

Повар
Галина Махно

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Вот уже масленица прошла, а я с блинами. Давно хотела выставить, но без фоток не стала. Рецепт от моей свекрови, очень вкусные мини блинчики с маком и т. д. Очень рекомендую для любителей мака.

Для приготовления рецепта мини-блины необходимы эти ингредиенты

Блин (по вашему любимому рецепту)	1 шт
Мак (У меня готовый с сахаром)	1 шт
Масло сливочное (Для запекания)	50 г
Сахар (Для запекания)	3 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления мини-блины с фото и советами

Спекти тонкі млинці (кожна господиня має свій рецепт), але якщо ні, то 2 яйця, 2/3л. молока, сіль, цукор, сода, борошно, скільки візьме, 1ст. ложка росл. олії.. Замішуємо і смажимо млинці.
Кожен млинець режим на смужки шириною 3-4см.
Мак, якщо сухий, то перемелюємо на кавомолці і розтираємо з цукром, до смаку. У мене готовий покупний мак, тому що у нас свіжий мак дуже гіркий і важко щось зробити.
На край смужки викладаємо трохи макової начинки.
Закриваємо начинку краєм млинця у вигляді трикутника.
І продовжуємо згортати трикутником до кінця, щоб вийшов маленький трикутник. (Згадайте дитинство, коли грали фантиками від цукерок у кутки, принцип той самий.
Викладаємо млинці у форму або каструльку, на кожен шар кладемо шматочки олії і присипаємо цукром. і в духовку до розчинення олії та цукру або якщо в каструльці, то на повільний вогонь і згасити.Млинці повинні бути м'які і соковиті.