Кулинарный рецепт

Питьевой чизкейк

(88 отзывов)

Повар
Наташа Єрьомченко

Україна, Одеса

Цветовая аура блюда

Не удивляйтесь! Оказывается, чизкейк можно не только есть, но и пить! Получается отличный смузи с легким вкусом клубничного чизкейка. Чудесно освежает!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта питьевой чизкейк необходимы эти ингредиенты

Ванильный сахар	1 ч. л.
Клубника (замороженная)	70-80 г
Молоко	0,5 стак.
Печенье (коричное, но можно "Юбилейное")	2 шт
Сахар (или по вкусу)	1/4 стак.
Сыр сливочный (cream-cheese)	80 г

Пошаговый рецепт приготовления питьевой чизкейк с фото и советами

Ось такий цікавий набір. Печиво для чізкейків зазвичай береться коричне типу "Спекюлос" (Speculoos), але якщо такого немає, то сміливо використовуйте пісочне печиво типу "Ювілейного".
Цукор я використовувала марки "Містраль – дрібний".
У блендер помістити крим-чиз (вершковий сир), молоко, 3 ч. л. цукру, ванілін.
Добре збити до однорідності. Відлити трохи одержаної маси (приблизно 1/4 склянки).
А решту залишити в блендері. Всипати сюди залишки цукру і додати заморожену полуницю (не заморожуючи її заздалегідь).
Продовжити збивання до однорідної маси. Полуниця має бути повністю подрібнена, маса має забарвитися в ніжно-рожевий колір.
У келихи налити полуничний смузі та акуратно ложечкою влити зверху ванільний смузі. Зверху прикрасити крихтою печива.
Цукор "Містраль - дрібний" відмінно розтоврюється про збивання, тому я раджу вам брати подібний цукор.