Кулинарный рецепт

Омлет из лаваша

(35 отзывов)

Повар
Єлизавета Беленко

Україна, Хмельницький

Цветовая аура блюда

Сытно, вкусно, экономно. Оптимальный завтрак или "быстрый" ужин.

Для приготовления рецепта омлет из лаваша необходимы эти ингредиенты

Лаваш (тонкий, примерно 1/2 листа)	70 г
Масло растительное (для смазывания, можно заменить сливочным)	1 ч. л.
Мука пшеничная	1 ст. л.
Разрыхлитель теста	0.5 ч. л.
Сметана	2 ст. л.
Соль (щепотка)	1 г
Укроп (подойдет любая зелень)	2 ст. л.
Яйцо куриное	2 шт

Лаваш нарізаємо соломкою. Якщо у Вас завалявся лаваш, що підсохнув, сміливо пускайте його в хід.
Кладемо всі інгредієнти в миску, солимо.
Перемішуємо. Ось таке має вийти тісто. На вигляд навіть може здатися, що навряд чи вся ця справа схопитися. Якщо тісто буде занадто рідким - додайте борошна, якщо густим - розбавте сметаною або кефіром.
Сковороду розігріваємо та змащуємо олією. Викладаємо тісто, розрівнюємо. Підсмажуємо із 2-х сторін до золотистого кольору. Омлет добре схоплюється і не прилипає. Щоб обсмажити другий бік, зробіть так: перекладіть коржик на тарілку підсмаженою стороною вниз, накрийте сковородою і переверніть.
Подавати негайно! Я люблю із солодким чаєм. І ще, омлет виходить пристойних розмірів, десь 26 см у діаметрі. Приємного апетиту:)))