Кулинарный рецепт

Пасхальный кулич

(26 отзывов)

Повар
Валентина Немирович-Данченко

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

Очень вкусный кулич на Пасху, по рецепту, который мне много лет назад дала моя подруга.

Тeплое молоко и дрожжи размешать, добавить муки до густоты сметаны и поставить опару в тeплое место на 4 -6 часов (я ставлю на 4 ч).
Взбить яйца (я беру 6 шт. ) с сахарным песком, солью и влить в опару, размешать, добавить муку до густоты кекса, влить сливочное и растительное масло, все хорошо перемешать. Добавить ванилин, изюм, перемешать и поставить в тeплое место.
Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, то оно готово.
Форму немного подогреть, смазать маслом и печь 40 -50 мин. при температуре 150 -180 градусов.
Готовый кулич (у меня формы небольшие - получается 3 кулича) украсить глазурью и разноцветной обсыпкой.
Приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта пасхальный кулич необходимы эти ингредиенты

Ванилин	1 шт
Дрожжи	30 г
Изюм	1 шт
Масло растительное	0.5 стак.
Масло сливочное (растопленное)	1 стак.
Молоко	0.5 л
Мука пшеничная	1 шт
Сахар	1.5 стак.
Соль	1 шт
Яйцо куриное	6 шт