Фаршированные помидоры с сыром и чесноком

• 

  Підготувати основні інгредієнти: баклажани, помідори. Соняшникова рафінована олія для обсмажування баклажанів.
  Для начинки: морква, яйця, сир твердих сортів, чорний мелений перець, подрібнений пресом або порізаний дрібно часник, сіль. Майонез.
  Петрушка: для прикраси.

• 

  Приготувати начинку: моркву потерти на середній тертці. Сир твердих сортів -на середній тертці. Яйця – зварити, потерти на середній тертці. Додати сіль та чорний мелений перець за смаком. Заправити майонезом.

• 

  Баклажани помити, нарізати вздовж тонкими пластинами, не очищаючи від шкірки. Скласти у миску, добре посолити, витримати 15 хвилин.

• 

  Підсмажити з двох сторін на соняшниковій рафінованій олії до м'якості. Остудити.

• 

  Взяти для основи помідори середнього розміру твердих сортів. Гострим ножем вирізати круговим рухом верхівку з боку гострого кінця овочів, прибрати убік.
  Чайною ложкою вибрати серцевину. Заповнити начинкою до країв помідора.
  З охолоджених пластин баклажанів згорнути "троянди". Встановити в центр помідора, трохи втиснувши начинку.
  Прикрасити під час подачі (на головному фото) листям петрушки.
  Перед подачею зберігати у холодильнику.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв