Кулинарный рецепт

Рис по-арабски с московским акцентом

Name: Рис по-арабски с московским акцентом
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Арабская
Ingredients: Вермишель 2 горст.; Вода 800 мл; Масло оливковое 4 ст. л.; Рис 500 мл; Соль 1 щепот.

(121 отзывов)

Повар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Цветовая аура блюда

Рассыпчатый, вкусный и презентабельный рис прекрасно подойдёт в качестве гарнира к практически любому мясному или рыбному блюду, или же салату, если Вы поститесь или ограничиваете себя в животной пище!!! Подробно опишу нюансы приготовления, а акцент - рис жасмин от ТМ Мистраль, лёгкая обжарка и оливковое масло!!! Угощайтесь, мои дорогие!!!

Традиционно такой рис подаётся на большом блюде.

С уткой просто бесподобно!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта рис по-арабски с московским акцентом необходимы эти ингредиенты

Вермишель	2 горст.
Вода	800 мл
Масло оливковое (для жарки)	4 ст. л.
Рис (жасмин ТМ Мистраль)	500 мл
Соль (по вкусу)	1 щепот.

Пошаговый рецепт приготовления рис по-арабски с московским акцентом с фото и советами

Ось і починаються нюанси. У Єгипті рис білий дрібний та круглий, саме такого я у нас не зустрічала, але за смаковими якостями найбільше відповідає рис жасмин. Тому я готую рис арабською в основному з нього. Мити рис не потрібно!
Для цієї страви підходить каструля з товстим дном, в якій рис не прилипне до дна під час обсмажування. Розігріваємо каструлю, наливаємо оливкову олію, в Єгипті готують в ідеалі на топленій вершковій олії, але останнім часом вона все частіше розбавлена пальмовою... Отже, розігріваємо олію. Кидаємо пару рисинок в каструлю, якщо олія навколо рису починає шипіти, як на фото, додаємо частину рису, повністю закриваючи їм дно каструлі.
Постійно помішуючи обсмажуємо рис до бажаного кольору, я не люблю пересмажений коричневий рис, тому злегка обсмаживши частину рису, додаю решту рису і постійно помішуючи обсмажую ще пару хвилин.
Ось до такого стану рису. Далі закидаємо в каструлю пару жменьок вермішелі, звичайної дрібної вермішелі, яку ми звикли класти в суп. І, постійно помішуючи, обсмажуємо вермішель із рисом ще пару хвилин.
Будьте уважні, вермішель починає підгоряти дуже швидко. Але, якщо раптом, пару вермішеленок надто підгорять, їх можна буде видалити з каструлі, обережно... Обсмаживши до такого стану рис з вермішеллю, посуньте каструлю на сусідню комфорку або вимкніть плиту.
Через пару хвилин залийте акуратно рис окропом і увімкніть плиту.
Справа в тому, що якщо Ви відразу почнете наливати воду в розпечену олію... можна ошпаритися і непогано залити плиту... не раджу навіть пробувати...
Рис по-арабськи з московським акцентом готовий! Смачного!!!

Сколько времени необходимо готовить блюдо рис по-арабски с московским акцентом?

25 минут

К какой кухни мира относится блюдо рис по-арабски с московским акцентом?

Арабская

На сколько порций рассчитано блюдо рис по-арабски с московским акцентом из рецепта?

Какой вкус у блюда рис по-арабски с московским акцентом?

рисовый

Какое назначение у блюда рис по-арабски с московским акцентом, когда лучше его готовить?

Теги	второе гарнир горячее обед ужин

Как правильно варить и готовить рассыпчатый рис басмати – секрет идеального вкусного гарнира

Я ПОДСЕЛА НА ФЕЙХУА. 5 рецептов блюд из Фейхоа, как и для ЧЕГО её есть. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

ДИМЛАМА, ДАМЛАМА, ДУМЛАМА - секреты казана

Самый вкусный РАССОЛЬНИК С МЯСОМ, который вы приготовите еще не раз. Рецепт от Всегда Вкусно!

Рецепты: Знаменитый албанский бюрек. Кухня с акцентом

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил рис по-арабски с московским акцентом

Написать отзыв

Рис по-арабски с московским акцентом

Для приготовления рецепта рис по-арабски с московским акцентом необходимы эти ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления рис по-арабски с московским акцентом с фото и советами

Хотите стать поваром?

Сколько времени необходимо готовить блюдо рис по-арабски с московским акцентом?

К какой кухни мира относится блюдо рис по-арабски с московским акцентом?

На сколько порций рассчитано блюдо рис по-арабски с московским акцентом из рецепта?

Какой вкус у блюда рис по-арабски с московским акцентом?

Какое назначение у блюда рис по-арабски с московским акцентом, когда лучше его готовить?

Как правильно варить и готовить рассыпчатый рис басмати – секрет идеального вкусного гарнира

Я ПОДСЕЛА НА ФЕЙХУА. 5 рецептов блюд из Фейхоа, как и для ЧЕГО её есть. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

ДИМЛАМА, ДАМЛАМА, ДУМЛАМА - секреты казана

Самый вкусный РАССОЛЬНИК С МЯСОМ, который вы приготовите еще не раз. Рецепт от Всегда Вкусно!

Рецепты: Знаменитый албанский бюрек. Кухня с акцентом

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил рис по-арабски с московским акцентом

Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Горячие блюда / Гарнир / Гарнир из круп

Удобный поиск

Большой выбор

Безопасность

Кэшбэк

Удобная доставка

Рис по-арабски с московским акцентом

Для приготовления рецепта рис по-арабски с московским акцентом необходимы эти ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления рис по-арабски с московским акцентом с фото и советами

Хотите стать поваром?

Сколько времени необходимо готовить блюдо рис по-арабски с московским акцентом?

К какой кухни мира относится блюдо рис по-арабски с московским акцентом?

На сколько порций рассчитано блюдо рис по-арабски с московским акцентом из рецепта?

Какой вкус у блюда рис по-арабски с московским акцентом?

Какое назначение у блюда рис по-арабски с московским акцентом, когда лучше его готовить?

Видео похожие на рецепт рис по-арабски с московским акцентом

Как правильно варить и готовить рассыпчатый рис басмати – секрет идеального вкусного гарнира

Я ПОДСЕЛА НА ФЕЙХУА. 5 рецептов блюд из Фейхоа, как и для ЧЕГО её есть. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

ДИМЛАМА, ДАМЛАМА, ДУМЛАМА - секреты казана

Самый вкусный РАССОЛЬНИК С МЯСОМ, который вы приготовите еще не раз. Рецепт от Всегда Вкусно!

Рецепты: Знаменитый албанский бюрек. Кухня с акцентом

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил рис по-арабски с московским акцентом

Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Горячие блюда / Гарнир / Гарнир из круп

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!