Кулинарный рецепт

Спагетти на итальянский манер

(24 отзывов)

Повар
Софія Дмитренко

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

А это блюдо мы с мужем придумали сами. Особенно оно актуально для зимы, когда помидоры дорогие и невкусные, а хочется чего-нибудь летнего и томатного.

Для приготовления рецепта спагетти на итальянский манер необходимы эти ингредиенты

Кетчуп	3 ст. л.
Кинза	1 пуч.
Колбаса (сервелат или ветчина)	100 г
Лук репчатый	1 шт
Макаронные изделия (Спагетти)	1 шт
Масло растительное (для жарки)	1 шт
Перец болгарский	1/2 шт
Перец черный (черный или смесь перцев)	1 шт
Сахар	1/2 ст. л.
Соль	1 шт
Сыр твердый	100 г
Томатная паста	9 ст. л.
Чеснок	1 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления спагетти на итальянский манер с фото и советами

Цибулю та перець нарізати маленькими кубиками.
На олії обсмажити цибулю, додати до неї перець, ще трохи згасити.
Томат-пасту та кетчуп перемішати з нарізаною кінзою та пропущеним через прес часником. Додати|добавляти| цукор і добре перемішати.
Ковбасу нарізати крейдою і додати в сковорідку з цибулею і перцем (це для присмаку копченості)
Сир натерти на дрібній тертці. Підмішати до соусу.
Все зі сковорідки додати до соусу, добре перемішати.
Спагетті відварити у підсоленій воді, злити. Розкласти по тарілках, на макарони покласти соус та перемішати.