Кулинарный рецепт

Фруктовый коблер

(6 отзывов)

Повар
Артур Оксанченко

Україна, Чернівці

Цветовая аура блюда

Фруктовый пирог по рецепту шеф-повара из Шотландии.

Очищаем фрукты, нарезаем. Смешиваем с сахаром, корицей и мукой.
Готовим тесто. Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и мускатный орех. Мелко рубим масло и смешиваем. Добавляем сливки и замешиваем тесто.
Выкладываем начинку в форму для выпечки. Раскатываем тесто и укладываем тесто поверх начинки. Смазываем сверху молоком и ставим выпекаться при температуре 175*С на 45 минут.

Форма для выпечки 14 см. Подавать горячим или холодным вместе с мороженым или взбитыми сливками.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта фруктовый коблер необходимы эти ингредиенты

Груша (начинка)	1 шт
Корица (начинка)	1/4 ч. л.
Масло сливочное (тесто)	40 г
Молоко (тесто)	1 ст. л.
Мука пшеничная (начинка - 1 ст.л., тесто - 150г)	170 г
Орех мускатный (тесто)	1/6 ч. л.
Разрыхлитель теста (тесто)	1 ч. л.
Сахар (начинка - 3 ст.л., тесто - 2 ст.л.)	5 ст. л.
Сливки (тесто)	80 мл
Яблоко (начинка)	1 шт