Апельсиновая утка с картофелем в рукаве

• 

  Качку вимити, розрізати вздовж грудки та обсушити.

• 

  Відрізати рукав для запікання із запасом, вкласти в нього качку.
  Натерти качку всередині та зовні солодким соєвим соусом.
  Залишити маринуватися.

• 

  Підготувати решту інгредієнтів.
  Вимити картоплю, почистити цибулю.

• 

  Апельсин нарізати кружальцями, кружечки на четвертинки, а краї дрібно.
  Цибулю нарізати на четвертинки.

• 

  Картоплю нарізати на 4 частини, а потім на шматочки.
  Шматочки мають бути досить великими.
  Як на фото.

• 

  Посипати картоплю сухим базиліком, розтерши попередньо їх у ступці чи руках.

• 

  Дрібно нарізаний апельсин скласти всередину качки.
  Викласти овочі у рукав.
  Апельсинові часточки помістити переважно на спинку качки.

• 

  Полити овочі та качку соєвим соусом.
  Увімкнути розігрів духовки 200*.

• 

  Закрити рукав спеціальними затискачами та залишити маринуватися на час розігріву духовки.

• 

  Відправити лист з рукавом в розігріту духовку на 90 хвилин.

• 

  Мені захотілося, щоб качине м'ясо та картопля були дуже ніжними і я додала ще 20 хвилин випічки при температурі 150*.
  Потім, виймаємо лист і акуратно зрізаємо ножицями верхівку рукава для запікання.

• 

  В принципі, страва готова, але мені захотілося трохи підрум'янити качечку. Тому я виклала картоплю на блюдо.
  Злила соус у соусницю.
  Включила в духовці режим гриль і відправила качку на 5 хвилин у духовку.
  Ось така гарна качечка вийшла.

• 

  Картопля з цибулею і, за бажанням, апельсиновими часточками викладаємо по колу на блюдо.

• 

  Ділимо качку на порційні шматочки і викладаємо на середину страви.
  Кличемо всіх до столу.
  Приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв