Кулинарный рецепт

Cоус "Сацебели"

(96 отзывов)

Повар
Болеслав Паламар

Україна, Херсон

Цветовая аура блюда

Ну очень мне нравится магазинный соус "Сацебели"! Но он не дешевый, поэтому научилась делать его сама. Не отличишь! Ароматный, вкусный, в меру острый - что может быть вкуснее к макаронам, картошечке, рису или шашлыку!? М-м-м-!

Все ингредиенты и их количество указаны на мой вкус. Я хотела добиться результата магазинного (мною любимого) соуса.
А так все под свой вкус. Можно что-то добавить или убрать.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта cоус "сацебели" необходимы эти ингредиенты

Базилик (красный - реган. Сухой.)	1 ч. л.
Вода	100 мл
Кинза (сухая)	1 ч. л.
Кориандр (молотый)	2 ч. л.
Орегано (молотый)	0,5 ч. л.
Перец душистый (молотый - по вкусу)	1 шт
Перец красный жгучий (молотый - по вкусу)	1 шт
Сахар (по вкусу - зависит от вкуса томатной пасты)	1 шт
Семена (укропа)	1 ч. л.
Соль (по вкусу - зависит от вкуса томатной пасты)	1 шт
Томатная паста (Хорошего качества, густая. Можно больше, если любите гуще)	200 г
Укроп (сухой)	1 ч. л.
Чеснок	3 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления cоус "сацебели" с фото и советами

Помістити в кавомолку орегано, червоний базилік (реган),
кріп і
насіння кропу.
Перемолоти.
У киплячій воді розтерти томатну пасту.
Довести до кипіння. Покласти цукор, сіль,
мелені приправи,
мелений коріандр і
подрібнений часник.
Перемішати добре ... І вимкнути вогонь.
Ось така у мене баночка від покупного соусу залишилася.
За допомогою маленького половника та лійки влити соус у банку і закрутити щільно. Так соус може зберігатись дуже довго.
Дуже смачно!