Кулинарный рецепт

Любимые вареники

(19 отзывов)

Повар
Вікторія Михаленко

Україна, Чернівці

Цветовая аура блюда

Bкуснооооо.

Для приготовления рецепта любимые вареники необходимы эти ингредиенты

Картофель	500 г
Кефир	250 г
Кислота лимонная	1 шт
Мука пшеничная (просеянной)	4 стак.
Печень говяжья (отварная, перемолотая в комбайне)	500 г
Сода	1 ч. л.
Соль	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления любимые вареники с фото и советами

1. У теплий кефір додати сіль, соду, лимонну кислоту, розмішати, всипати борошно (може знадобиться трохи більше). Вимісити на столі, не перусердствуйте, нехай трохи липне до рук. Скрутити ковбаску з половини тіста (решта в целофан), нарізати, кожен шматочок вмочити в борошно, качалкою зробити рівну коржик (не тонку), цим зазвичай займається мій старшенький, крім, звичайно, нарізки.
Начинку кладемо на коржик, защипуємо краї і укладаємо в пароварку.
На приготування кожної порції потрібно приблизно 5 хв.
...
Готові вареники викладаємо в каструльку зі смаженою цибулею та олією, накриваємо кришкою ( періодично каструльку струшуємо).
2. Приємного апетиту!
Це наші улюблені вареники та одна з найулюбленіших начинок, а ще любимо з щойно приготованим картопляним пюре та жар. цибулею. Готую їх із синочком, так виходить набагато швидше (як не дивно).