Домашний торт "Халиф на час"

• 

  Чорнослив необхідно замочити на 1 годину водою. Духовку ставимо розігріватися на 190 градусів. Форму для випічки (порожню) можна помістити в духовку, щоб вона трохи нагрілася.

• 

  Робимо тісто: трохи збиваємо яйця із цукром. Поступово вводимо сметану, потім борошно. Гасимо соду лимонним соком і додаємо в тісто, заважаємо. У результаті вийде суміш густої сметани.
  Теплу форму для випічки змащуємо олією, заливаємо в неї наше тісто. Ставимо в духовку на 1 годину (поки корж не стане насичено коричневим і не почне приємно пахнути, духовку відкривати не можна).
  

• 

  Приступаємо до приготування крему. Волоські горіхи потрібно прожарити на сковороді і розмолоти. Розм'яклий чорнослив - дрібно порізати. Вершкове масло|мастило| розтопити.

• 

  У мисці змішуємо горіхи, чорнослив, олію та згущене молоко. Поки наш корж готується, а потім остигає, крем встигне добре настоятися.

• 

  Готовність коржа можна перевірити зубочисткою. Нехай Вас не лякає, що він піднявся "шапкою" - це нормально :)
  Після того, як він охолонув, розрізаємо його на 2 частини. Промазуємо їх кремом (дуже рясно) і ставимо в холодильник хвилин на 20.

• 

  Готуємо глазур. На повільному вогні топимо вершкове масло, додаємо молоко, цукор та какао. Доводимо до кипіння. Варимо 2-3 хвилини, постійно помішуючи.

• 

  Ця глазур дуже (!) швидко застигає. Тож поки вона на вогні, дістаємо з холодильника торт. Готову глазур (відразу з вогню) виливаємо на торт (допомагаємо їй рівномірно розподілитися поверхнею ложкою).
  Вуаля. Тепер тортику потрібно постояти ніч (чи хоча б кілька годин) у холодильнику.

• 

  Ну а потім .. Приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв