Кулинарный рецепт

Буритос

(27 отзывов)

Повар
Інна Немерюк

Україна, Івано-Франківськ

Цветовая аура блюда

Возможно это и не совсем буритос (с мексиканской кухней я конечно не досконально знакома), но все же вариация на тему. Получается очень сытно. На сайте конечно же есть рецепты буритос, но у меня другая начинка, поэтому решилась выложить рецептик.

Для приготовления рецепта буритос необходимы эти ингредиенты

Зелень (лук зеленый,укроп по своему вкусу)	1 шт
Кетчуп	3 ст. л.
Кукуруза (280 г)	1 бан.
Лаваш	7 шт
Масло подсолнечное (для обжарки буритос)	1 шт
Перец болгарский (большой)	1 шт
Перец красный жгучий (по вкусу)	1 шт
Помидор (средние)	2 шт
Соль (по вкусу)	1 шт
Специи (свои любимые,по вкусу)	1 шт
Сыр голландский	360 г
Фарш мясной (я делаю со свиным)	620 г
Фасоль консервированная (240 г)	1 бан.

Пошаговый рецепт приготовления буритос с фото и советами

Ось наші інгредієнти для бурітос
Фарш свинячий злегка обсмажуємо на сковороді з невеликою кількістю соняшникової олії. Фарш повинен змінити колір, але засмажувати не треба.
Нарізаємо кубиками болгарський перець, додаємо до фаршу, обсмажуємо ще 3 хвилини
Додаємо в сковороду, попередньо промиті, квасолю та кукурудзу, перемішуємо, ще обсмажуємо 3 хвилини.
Помідори ошпаримо окропом і знімемо шкірку. Наріжемо їх кубиками, наріжемо зелень. Все викладаємо у сковорідку, перемішуємо, обсмажуємо ще 3 хвилини.
Додамо кетчуп, сіль, перець, спеції, трохи кип'яченої води і погасимо ще 5 хвилин. Начинка не повинна бути сухою. Потім викладемо в тарілку і залишимо остигати ненадовго.
Беремо лаваш, викладаємо начинку, кому скільки подобається, посипаємо натертим на великій тертці сиром, згортаємо.
Злегка обсмажуємо бурітос на соняшниковій олії з двох сторін, до золотистої скоринки. От і все. Їжте на здоров "я!