Кулинарный рецепт

Кулич из хлебопечки

(49 отзывов)

Повар
Поліна Атрощенко

Україна, Ужгород

Цветовая аура блюда

Предлагаю рецепт моего кулича из хлебопечки. Время приготовления всего 1 час 50 минут. Результат отличный. Рецепт кулича с моими добавками и изысканиями, чтобы выпечка была не хлопотной, но вкусной.

Для обладателей хлебопечей просто рекомендую. Без мучений и с отличным результатом!

Рецепт: Кулич из хлебопечки food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта кулич из хлебопечки необходимы эти ингредиенты

Ванилин	1 пакет.
Дрожжи	1 ч. л.
Изюм	2 ст. л.
Масло сливочное (82,5 %)	50 г
Мука пшеничная (где написано в мерной кружке 250 мл)	2 стак.
Посыпка кондитерская	1 шт
Сахар	8 ст. л.
Сахарная пудра	50 г
Сливки (10 %)	100 мл
Сок лимонный	1 \| 2 ст. л.
Цукаты	2 ст. л.
Яйцо куриное (С 0)	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления кулич из хлебопечки с фото и советами

У мою хлібопіч закладаються спочатку рідкі інгредієнти, а потім сухі. Розбила 3 яйця, додала підігріті вершки, розтоплене вершкове масло і віджала лимонний сік з лимона. Олія розтоплювала у НВЧ 50 секунд при потужності 800. Просіяла борошно, зробила в ньому заглиблення та помістила дріжджі сухі. Насипала цукор і додала пакетик ваніліну. Я маю режим "Кекс". За часом він – 1 година 50 хвилин. Рум'яна скоринка і вага 700 г. Якщо в когось немає такого, то:
Перший заміс - 7 хвилин
Перша ферментація - 5 хвилин
Далі я засипала цукати і розмочений і обсушений родзинки світлий.
Заміс другий - 10 хвилин
Ферментація - 8 хвилин
Випічка - 80 хвилин
Ось така паска випеклася.
Я його витягла з форми і помістила остигати на грати. Вага паски - 740 г (зважила)
Так як це експериментальний паску перед святом, глазур для нього зроблю найпростішу. Цукрову пудру розведу лимонним соком.
Відразу ж покрию паску і присиплю посипанням. Глазура швидко застигає.
Ось така паска в розрізі. Паска вийшов просто чудовим. Якщо хтось любить посолодше, то пару ложок цукру можна додати. Для мене було всього в міру.