Кулинарный рецепт

Шоколадные кексы с глазурью

(120 отзывов)

Повар
Катерина Андрєєнко

Україна, Ужгород

Цветовая аура блюда

Шоколадные постные кексы с шоколадной постной глазурью - без яиц и молочных продуктов. Скоро начинается пост и я надеюсь, что мой рецепт пригодится) Пригодится он также просто экономным хозяйкам, а также тем, кому надоела тяжёлая жирная выпечка и хочется чего-нибудь полегче) Готовить просто и быстро - получается вкусно и много)

Поздравляю всех с прошедшим Днём святого Валентина!

Желаю любви к свои родным и близким, к детям, к природе и, конечно же, к себе!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта шоколадные кексы с глазурью необходимы эти ингредиенты

Вода (тёплая)	1 \| 3 стак.
Какао-порошок	2 \| 3 ст. л.
Кофе растворимый	0.5 \| 2 ч. л.
Масло растительное	60 мл
Мука пшеничная	1.5 стак.
Сахар	150 \| 2 г
Сода	1 ч. л.
Уксус	1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления шоколадные кексы с глазурью с фото и советами

1 склянка = 250 мл
Все дуже просто! Як і всі мої рецепти)
Включаємо духовку грітися на 200 градусів.
1. Змішуємо сухі інгредієнти.
2. Змішуємо рідкі інгредієнти.
З'єднуємо, добре перемішуємо тісто.
Можна додати|добавляти| У мене розмір форм невеликий - діаметр кожного кексика 4 см - тому так багато) Випікаємо в розігрітій духовці 20-30 хвилин (готовність перевіряємо шпажкою - повинна бути суха).
Дістаємо з духовки, даємо охолонути.
Поки кексики остигають - займемося глазур'ю)
Змішуємо в мисці какао, каву, цукор.
Додаємо гарячу воду та розтираємо до однорідного гладкого стану глазурі. Води приблизно 3 ст. л., але дивіться по потрібній густоті, тому води може бути трохи більше-менше!
Можна зробити це на водяній лазні, але я просто додаю гарячу воду і добре заважаю)
Ось така вийшла глазур!
Коли кекси охолонули, дістаємо з форм.
Розподіляю на дві тарілки, щоб було зручніше прикрашати)
Силіконовим пензликом намазую глазур і посипаю кондитерською посипкою. Прикрашаємо за смаком та за бажанням!

Посипання можна використовувати будь-яку - або взагалі без неї)
Ось такі пісні кекси у мене вийшли!
Ставимо в холодильник на 1-2 години, щоб застигла глазур)
Фото в розрізі.
Кекси повітряні, пористі, дуже м'які.
Приємного апетиту!
Дякуємо за увагу!