Кулинарный рецепт

Паста с рикоттой

Name: Паста с рикоттой
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Масло оливковое по вкусу; Пармезан 40 г; Перец черный по вкусу; Петрушка по вкусу; Рикотта 150 г; Соль по вкусу; Спагетти 140 г

(11 отзывов)

Повар
Даря Вінницька

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

Очень простой рецепт пасты с рикоттой.

Для приготовления рецепта паста с рикоттой необходимы эти ингредиенты

Масло оливковое	по вкусу
Пармезан	40 г
Перец черный	по вкусу
Петрушка	по вкусу
Рикотта	150 г
Соль	по вкусу
Спагетти	140 г

Пошаговый рецепт приготовления паста с рикоттой с фото и советами

Для цієї пасти я вирішив використати фетучіні.
Ставимо фетучіні на вогонь. Поки вони варяться, ми встигнемо приготувати наш соус. Для нього просто закидаємо все в миску: рікотту, дрібно натертий пармезан, нарізану петрушку, сіль, перець, трохи оливкової олії.
І перемішуємо. Далі необхідно довести соус до потрібної консистенції. Для цього просто поступово підливаємо в нього воду з каструлі з фетучіні та перемішуємо.
Як тільки фетучіні будуть готові, дістаємо їх і переносимо в соус. Ретельно перемішуємо.
І негайно подаємо. Ще можна посипати невеликою кількістю пармезану та покласти трохи зелені.
Приємного апетиту.