Кулинарный рецепт

Ананасовые ромашки

(28 отзывов)

Повар
Роман Гребенюк

Україна, Донецьк

Цветовая аура блюда

Завалялся дома ананас, они иногда у нас стоят дешевле яблок, и вот захотелось приготовить чего-то печeного. Вот, что получилось.

Для приготовления рецепта ананасовые ромашки необходимы эти ингредиенты

Ананас (крупный,можно заменить крупными яблоками твёрдых сортов)	1 шт
Дрожжи (свежие, в тесто)	20 г
Желток яичный	1 шт
Масло растительное (тесто)	20 мл
Молоко (тесто)	100 мл
Мука пшеничная (тесто)	0,5 кг
Сахар	1 \| 50 шт
Сметана (тесто)	50 г
Тесто дрожжевое (сдобное дрожжевое)	300 г
Яйцо куриное (тесто)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления ананасовые ромашки с фото и советами

Можна приготувати будь-яке здобне тісто дріжджове, я взяла залишки, які залишилися від приготування пиріжків (для тіста дріжджі розвести в молоці додати інші продукти, замісити тісто і залишити для підняття на 1-2 години ). Тісто розкочуємо, ріжемо на тонкі смужки. Ананас очищаємо і виймаємо серцевину, ріжемо на кільця.
Якщо чесно, ромашками вони випадково стали, тіста мало залишилося, але так навіть красивіше. Кожен шматочок обмотуємо через середину тестом, можна обмотувати дуже щільно, щоб фрукт не виглядав, у мене тіста залишилося трохи тому довелося економити. Залишимо на 15 хвилин, поки духовка гріється до 200 градусів. Змастити жовтком, посипати цукром і відправити в духовку на 20-30 хвилин.
Готово, можна подавати зі збитими вершками. Дуже смачно! Люблю ананаси печені або приготовлені на грилі, у них особливий смак, хто з цим згоден – рецепт для Вас.
Хочу поділитися секретом, як вибрати стиглий ананас - у стиглого ананаса, якщо потягнути за серединку хвостика (менше всередині) вона легко висмикнеться, якщо ні - він може виявитися зеленим. Але також потрібно бути дуже обережним, щоб не купити гнилий.