Тефтели с картофелем в сметанном соусе

• 

  Замочуємо наше м'ясо на 1 годину в холодній воді, паралельно з цим чистим кабачок і трьома морквою на великій тертці.
  Моркву обсмажуємо у невеликій кількості рослинної олії, буквально 3-4 хвилини на середньому вогні.

• 

  Кабачок у мене свій і вже трохи втратив вигляд, тому довелося його обробити

• 

  М'ясо помилося і готове до зустрічі з м'ясорубкою (провертається двічі-у мене маленькі діти, намагаюся робити все ніжним та корисним) туди ж у м'ясорубку додаю кабачок і цибулю
  Фарш заважаю рукою, додаю сіль

• 

  Змішуємо фарш з морквою (морква не провертається в м'ясорубці)

• 

  Тепер ставимо склянку з водою поруч із злегка розігрітою сковорідкою. Вмочуючи чайну ложку туди, беремо фарш і викладаємо на сковорідку.
  Я додаю трохи олії або просто беру сковорідку від моркви (так смачніше))) робимо маленькі котлетки розміром з волоський горіх і злегка обсмажуємо з кожного боку по 3 хвилини)

• 
• 

  Змішуємо у воді куркуму, сметану, борошно.

• 

  Варимо попутно нашу смачну картоплю, і в тефтелі і в картоплю кладу по 1 лавровому листку

• 

  Соус готую 5 хвилин на середньому вогні, часто помішуючи
  Тефтелі вже схопилися
  Заливаю їх соусом. Скрізь додаю дачну заморожену зелень будь-яку

• 

  Тушу наші ніжні тефтелі 10 хвилин, і ось молода картопля теж майже готова.
  Поки тефтелі остигають до потрібної температури в сковорідці поза плитою, чищу картоплю і викладаю все на гарну яскраву тарілку)
  Поливаю соусом картоплю.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв