Кулинарный рецепт

Овощные рулетики

(56 отзывов)

Повар
Любов Пінчук

Україна, Чернівці

Цветовая аура блюда

Рулеты из лаваша с начинкой из свежих овощей. Отличный перекус для худеющей публики. Без жира!

Для приготовления рецепта овощные рулетики необходимы эти ингредиенты

Горчица (хрен, аджика или чеснок - на выбор)	0,5 ст. л.
Зелень	1 шт
Лаваш (тонкий)	1 шт
Овощи (листья салата, морковь, редис, сладкий перец, огурец, репа, пекинская капуста, кабачок и т.д. в любом наборе)	200 г
Специи (соль, перец)	1 шт
Творог (обезжиренный, мягкий)	2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления овощные рулетики с фото и советами

Змішаємо сир із гірчицею. Або з аджикою, або з хроном, або з подрібненим часником.
Отримаємо пасту для нашого рулету – низькокалорійну альтернативу майонезу та плавленим сирам.
Намазуємо тонким шаром сирну пасту на лист лаваша.
Овочі ріжемо дрібними кубиками, моркву та ріпку подрібнюємо на тертці. Зелень крупно рубаємо.
Викладаємо рівномірно на аркуш лаваша.
Варіанти:
– огірок, солодкий перець, петрушка (на фото);
- морква, листя салату, солодкий перець і т. д.
Можна трохи посолити та поперчити. Але, на мій смак, досить гостро, сіль та перець зайві.
Аркуш лаваша з овочами ріжемо на 4 частини.
[i]Чоловіча половина нашого сімейства вимагала додати м'ясо. Додала персонально відварену курячу грудку. [/ i]
Згорнути з лаваша рулетики, накрити харчовою плівкою і залишити на столі 10-15 хвилин.
Або прибрати у холодильник на кілька годин.
А тепер можна пригощатися.
В одній порції близько 100 ккал, 0 г жирів.