Кулинарный рецепт

Сладкий булгур с клубникой

(26 отзывов)

Повар
Григорій Герега

Україна, Рівне

Цветовая аура блюда

Продолжая клубничную тему, решила порадовать своих близких на завтрак вместо обычной каши теплым булгуром с клубникой. Блюдо получилось очень вкусным и питательным. Булгур -это колотая пшеница, которую предварительно пропарили, потом раздробили, а затем высушили. Это полезная крупа, содержащая много белка, хотя и очищенная от отрубей. Для любителей каш на завтрак очень советую попробовать!

Рецепт: Сладкий булгур с клубникой food synergy - foodsyn.com

Блюдо получается в меру сладким, но с насышенным вкусом крупы и ягод. Очень вкусно на завтрак и взрослым и детям!
Приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта сладкий булгур с клубникой необходимы эти ингредиенты

Булгур	1 стак.
Изюм	50 г
Клубника	300 г
Масло сливочное	80 г
Мед	3 ст. л.
Орехи кедровые	30 г
Орехи кешью	30 г
Сахар коричневый	40 г

Пошаговый рецепт приготовления сладкий булгур с клубникой с фото и советами

У каструльку, в якій ми варитимемо булгур кладемо 30г. вершкового масла|мастила|, розтоплюємо, висипаємо склянку булгура і добре перемішуємо. Вливаємо гарячу підсолену воду, 2 склянки та варимо на повільному вогні під кришкою 20-25хв. Якщо хтось любить стан крупи "альденте", то час варіння скоротити. Горіхи трохи обсмажити на сковороді, потім порубати. У мене не було цього разу кедрових і я їх замінила на грецькі (але з кедровими смачнішими).
Родзинки замочуємо в холодній воді на 20 хв. і потім обсушуємо. Полуницю нарізаємо половинками.
На сковороді розтоплюємо 50г, що залишилися. вершкового масла|мастила|, викладаємо полуницю, зверху посипаємо коричневим цукром і обсмажуємо на дуже сильному вогні буквально 2 хвилини.
У готовий булгур висипаємо колоті горіхи, родзинки та зверху полуницю з соусом зі сковороди. Зверху трохи поливаємо розтопленим медом і одразу подаємо!