Бисквитное пирожное с абрикосовым повидлом и фисташками

• 

  Все просто! Зробимо спочатку бісквіт.
  Зіб'ємо 2 яйця.

• 

  Додамо згущене молоко.

• 

  Поступово, по 1 ложечці, додаємо борошно, і щоразу ретельно збиваємо. Потім додамо соду та ванілін і знову ж таки ретельно все перемішаємо. Ура! Тісто готове!

• 

  Виливаємо у форму (бажано прямокутну, а не круглу).

• 

  Випікаємо в духовці, розігрітій до 180 * З приблизно 25-30 хвилин. Орієнтуйтеся по печі.

• 

  Поки бісквіт печеться, приготуємо фісташки. Якщо вони у вас не очищені, то, природно, почистити. Подрібнити блендером, але не в пилюку! ;)

• 

  У мене стався форс мажор! Повидло, яке я придбала у торговій мережі, неможливо було їсти – суцільна хімія! Я не розгубилася і зварила повидло з кураги. Якщо комусь так само не пощастить, читайте нижче.
  Беремо курагу грам 200. Промиваємо, видаляємо хімію шляхом проварювання протягом хвилини. Знову промиваємо, додаємо грам 200 води, цукру на свій смак (хтось любить посолодше, хтось не дуже солодке) і варимо на слабкому вогні мін 20. Подрібнюємо блендером. Звичайно, це не зовсім те повидло, яке нам би хотілося, але...

• 

  Далі кроки не вдалося зафіксувати, "конфіскували" фотоапарат. Поки з фотоапаратом відволікалася донечка, я обрізала краї бісквіту, щоб він вийшов рівним прямокутником. Потім я розрізала бісквіт вздовж. Нижню частину просочила сиропом. (У кип'ячену воду покладіть цукор, нагрійте до кипіння, охолодіть і додайте коньяк). Потім нанесла шар повидла. Поклала зверху другу частину бісквіту, знову змочила сиропом, нанесла повидло, що залишилося. Посипала бісквітною крихтою (приготовленою з обрізків бісквіту) та фісташками.
  А потім розрізала на тістечка. У мене вийшло 6 квадратних тістечок. А взагалі, можна будь-якою формою, що Вам сподобалася. На фото все, що я встигла вихопити собі! ;) У нас сім'я з 6 чоловік, так що кожному по пирожці!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв