Кулинарный рецепт

Салат "Брют"

(18 отзывов)

Повар
Галина Журавка

Україна, Вінниця

Цветовая аура блюда

Какой же Новый год без шампанского? Чтобы ощущение праздника было полным, поставим его на стол... в виде салата. Для конкурса "Gorenje: новогодняя композиция"

Закуска "Тигруля"
/39754/

Пирожные "Снеженика"
/39758/

Для приготовления рецепта салат "брют" необходимы эти ингредиенты

Говядина (или курица, отварная)	200 г
Картофель (вареный)	2 шт
Киви (половина в салат, половина для украшения)	3 шт
Майонез (по вкусу)	1 шт
Маслины (для украшения)	1 шт
Масло растительное (для жарки)	1 шт
Морковь (небольшие, вареные)	2 шт
Соль (по вкусу)	1 шт
Сыр твердый ("косичка", для украшения)	1 шт
Чипсы (для украшения, из 1 сырого картофеля)	1 шт
Яйцо куриное (вареные)	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления салат "брют" с фото и советами

Яйця, картопля, м'ясо, ківі та морква дрібно нарізати.
Додати майонез, сіль, перемішати.
Викласти у формі пляшки на блюдо, притискаючи ложкою для густини салату.
Картоплю тонко нарізати. Обсмажити частинку скибочок у соняшниковій олії, посолити.
Чіпси трохи поламати і прикрасити шийку пляшки.
Ківі очистити, тонко нарізати та покласти зверху салату.
З скибочок сирої картоплі, що залишилися, вирізати зірки і літери. Обсмажити.
З маслин зробити етикетку. Прикрасити літерами та зірочками.
З сиру-кіски імітувати хомутики на шийці пляшки.
Винести салат на холод приблизно на годину. Можна подавати із фруктовими канапе.
images/users/01_02_10/268365.jpg][img]images/ users/01_02_10/small/268365.jpg[/img]