Слоеное лукошко или "властелин колец"

• 

  Цибуля, гриби, перець, шинка подрібнюються і злегка підсмажуються на сковороді в послідовності. Сильно засмажувати продукти не слід, врахуйте, що вони ще випікатимуться в розігрітій печі, щонайменше, 20 хв.
  За цей час викладене з морозилки тісто має трохи відтанути, а піч (у мене газова) добре прогрітися.

• 

  Пласти тіста нарізаються ножем на 8 рівних смуг кожен

• 

  Зі смуг утворюємо кільця, прищипуючи кінці в замок.
  Кільця укладаємо на деко, змащене олією, дотримуючись відстань між ними в 15-20 мм.

• 

  В охолоджену начинку натираємо сир, додаємо сире яйце і перемішуємо всю масу. Столовою ложкою акуратно заповнюємо внутрішні простори кілець.

• 

  Встановлюємо температуру печі 180-190*C.
  У печі, що має верхній газ для гриля, випічка проводиться у 2 етапи: 5-8 хв. на верхній полиці та 5-8 хв. на нижній (при включеній верхній конфорці).
  Критерієм готовності є підрум'яне колір кілець.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв