Кулинарный рецепт

Нежное мороженое в блинах

(36 отзывов)

Повар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Цветовая аура блюда

Вы любитель сладкого? Тогда этот рецепт для Вас. Восхитительное мороженое с черносливом и миндалем, завернутое в тонкий дрожжевой блинчик. Необычно? Да! Вкусно? Очень!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта нежное мороженое в блинах необходимы эти ингредиенты

Дрожжи (Саф-момент)	4 г
Маскарпоне	200 г
Масло сливочное (растопленное)	25 г
Миндаль (обжаренный на сухой сковороде)	40 г
Молоко	500 мл
Молоко сгущенное	120 мл
Мука пшеничная (250-300 г)	300 г
Сахар	1 ст. л.
Чернослив	40 г
Шоколад белый	15 \| 60 г
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления нежное мороженое в блинах с фото и советами

Молоко трохи підігріти.
До збитих яєць додати молоко, розтоплене вершкове масло та білий шоколад, цукор та дріжджі Саф-момент.
Додати борошно, що просіює, і ретельно перемішати. Залишити у теплому місці протягом 1 години.
Млинці випекти на сухій сковороді з обох боків до золотистого кольору.
Розтопити білий шоколад.
Чорнослив (який попередньо замочили в окропі протягом 10-15 хвилин) нарізати невеликими шматочками. Частину обсмаженого на сухій сковороді мигдалю розрізати навпіл, а частина дрібно подрібнити.
Змішати маскарпоне, білий шоколад, молоко, що згущує|згущає|, чорнослив і мигдаль (і розрізаний, і подрібнений). Якщо суміш дуже густа, можна додати трохи молока.
Нанести суміш на млинець досить товстим шаром.
Згорнути рулетом і загорнути у фольгу.
Помістити в морозильник на 1,5 години. Готове морозиво розрізати навпіл. (Мені ще подобається підсмажувати таке морозиво на сухій сковороді з обох боків. Смак морозива, що підтанув, з млинцем приголомшливий)