Кулинарный рецепт

Тарт овощной

(13 отзывов)

Повар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Хорош в летнее время года...

Готовим основу для нашего тарта. Натираем кабачки и картофель на крупной терке, солим и отжимаем сок, добавляем 2 столовые ложки муки. Все тщательно перемешиваем, выкладываем в форму для запекания и разравниваем по бортикам. Ставим выпекать на 20 минут.
Готовим начинку. Нарезаем на кубики баклажан, перец, и поджариваем на растительном масле, через некоторое время добавляем лук, чеснок и в самом конце помидоры. Притушиваем все несколько минут.
Натираем брынзу на крупной терке, смешиваем ее с укропом. Если брынза малосоленая, досаливаем.
Вынимаем из духовки основу для тарта, выкладываем на нее брынзу, тщательно выравниваем, сверху выкладываем овощную начинку и заливаем все смесью из яиц и молока.
Запекаем все в духовке.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта тарт овощной необходимы эти ингредиенты

Баклажан	1 шт
Брынза	200 г
Кабачок (основа)	2 шт
Картофель (основа)	2 шт
Лук репчатый	1 шт
Молоко	100 мл
Мука пшеничная (основа)	2 ст. л.
Перец сладкий	2 шт
Помидор	3 шт
Специи	1 шт
Укроп	1 шт
Чеснок	3 зуб.
Яйцо куриное	2 шт