Кулинарный рецепт

Кокосовая утка в шарабане

(7 отзывов)

Повар
Кіра Скрипченка

Україна, Рівне

Цветовая аура блюда

Всем привет. Индоутка отличается минимальным содержание жира в тушке и отменным нежным мясом. Родилась идея скрестить её с кокосовым молоком, добавить немного яблок и початков кукурузы и вот, что из этого получилось. Всё элементарно и просто. Тем более рецепт пригоден для приготовления на воздухе, но и в духовке он будет так же прекрасен.

Для приготовления рецепта кокосовая утка в шарабане необходимы эти ингредиенты

Бальзам ("Кремель" или другой какой есть под рукой.)	100 мл
Кукуруза (Молочная.)	2 шт
Можжевельник (Плоды.)	1 ч. л.
Молоко кокосовое	1 бан.
Перец розовый	1 ч. л.
Соль	1 ч. л.
Тандури масала	1 ч. л.
Утка (Индоутка.)	1,5 кг
Яблоко (Кисло-сладкие.)	6 шт

Пошаговый рецепт приготовления кокосовая утка в шарабане с фото и советами

Індоутка 1,5 кг.
Розділяємо її на порційні шматки.
За 1 ч. л. плодів ялівцю та рожевого перцю.
1 ч. л. масали.
Шматки качки посипаємо спеціями.
Кокосове молоко.
Заливаємо качку кокосовим молоком.
100 мл. бальзаму "Кремель".
Додаємо бальзам до качки і залишаємо маринуватися 3-4 години.
Кукурудза молочна.
Добре моє яблука.
У яблук видаляємо серцевину, кукурудзу ріжемо на шматки.
Пройшло 4 години, упаковуємо качку в рукав, додаємо яблука та кукурудзу. Качку солимо.
Розміщуємо все в шарабані, баклажани пішли причепом.
Закриваємо кришкою та готуємо 1,5 години.
1,5 години минуло, все готово. Запах стоїть дурний.
Насолоджуємося найніжнішим м'ясом.