Кулинарный рецепт

Салат "Морячок-здоровячок"

(55 отзывов)

Повар
Василь Бабаченка

Україна, Суми

Цветовая аура блюда

Во время Поста организм должен получать все необходимые вещества, поэтому меню в Пост планируют таким образом, чтобы питание были максимально сбалансированным. В ежедневном меню обязательным образом должны присутствовать и жиры, и углеводы, и белки, и пищевые волокна. Предлагаю Вам вкусный салатик, который поможет разнообразить Постное меню. Обогатит его к тому же витаминами, макро- и микроэлементами.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта салат "морячок-здоровячок" необходимы эти ингредиенты

Кальмар	1 шт
Капуста морская (варёная, замороженная или консервированная)	200 г
Лук репчатый	1 шт
Масло растительное	2 ст. л.
Морковь (варёная)	100 г
Свекла (варёная)	100 г
Смесь перцев (свежемолотая)	1 шт
Соевый соус (Kikkoman)	2 ст. л.
Сок лимонный	1 ст. л.
Чеснок	1 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления салат "морячок-здоровячок" с фото и советами

Для приготування салату беремо морську капусту у вигляді: суху, заморожену. Готуємо її за відповідним рецептом. У мене була заморожена капуста, яку відварила 30 хвилин.
Можна також брати консервовану.
Моркву та буряки попередньо відварюємо.
Кальмара чистимо і опускаємо в киплячу воду на 1 хвилину.
Охолоджені овочі та кальмари нарізаємо тонкою соломкою. Цибуля тонкими півкільцями.
Додаємо овочі та кальмари до морської капусти.
Готуємо заправку. Беремо соєвий соус Kikkoman.
Додаємо олію, сік лимона і видавлюємо часник. Все перемішуємо.
Якщо морська капуста консервована, то сік лимона не можна додавати.
Заправляємо салат заправкою, перемішуємо.
При подачі прикрашаємо тонкими кільцями цибулі, посипаємо свіжомеленою сумішшю перців.
Приємного апетиту!