Кулинарный рецепт

Сочни с творогом

(82 отзывов)

Повар
Інна Андрєєнко

Україна, Чернігів

Цветовая аура блюда

Сочни с творогом - вкусное лакомство для детей и взрослых к чаю.

Для приготовления рецепта сочни с творогом необходимы эти ингредиенты

Масло сливочное (Для теста)	100 г
Мука пшеничная (2,5 стакана муки для теста и 2 ст. ложки для творожной начинки. Всего примерно 3 стакана)	3 стак.
Сахар (1 ст. ложка сахара для творожной начинки, оставшийся сахар для теста)	1/2 стак.
Сметана (1 ст. ложка для творожной начинки, 5 ст. ложек для теста)	6 ст. л.
Сода	1/2 ч. л.
Соль	1/2 ч. л.
Творог	100 г
Яйцо куриное (Одно яйцо для теста, яичный белок для творожной начинки, желток для смазывания сочней перед отправкой в духовку)	2 шт

Інгредієнти для виготовлення тесту.
До миски додати інгредієнти для тіста: Борошно -2,5 склянки, соду 1/2 ч. ложки, яйце - 1 шт., 5 ст. ложок сметани, 1/3 склянки цукру, 1/2 ч. ложки солі, розтоплене вершкове масло. Замісити тісто.
Інгредієнти для приготування сирної начинки.
У мисці з'єднати 100 гр. сиру, цукор, яєчний білок, 1 ст. ложку сметани, 2 ст. ложки борошна. Суміш ретельно вимішати.
Тісто розкотити в пласт товщиною 5 мм, виїмкою для печива вирізати кола діаметром 8-9 см. Викласти на середину сирну начинку (1,5 ч. ложки). Краї з'єднати із легким натиском.
Сочни викласти на пекарський лист, застелений пекарським папером. Перед відправкою в духовку змастити збитим яєчним жовтком. Випікати до готовності. Готові соковиті соки посипати цукровою пудрою.
Радуйте своїх рідних та близьких домашньою випічкою.
Приємного апетиту!