Кролик в сметанном соусе

• 

  Кролика нарізати порційними шматками, дрібнити не треба. Трохи посолити, поперчити, додати маринад Часниковий ТМ Махеєв, піджити 2 гілочки чебрецю. Перемішати і залишити на 40-50 хвилин|мінути| маринуватися.

• 

  Обсмажити шматки кролика на сильному вогні до рум'яної скоринки. Викласти на тарілку.

• 

  Почистити цибулю, моркву та часник. Цибулю нарізати чверть кільцями, а моркву великими брусочками. Обсмажити на тій же сковороді до золотистого легкого кольору.

• 

  Повернути в сковороду шматки обсмаженого кролика, додати шматочки перцю чилі, чебрець та розмарин, влити біле сухе вино та готувати 5 хвилин, до випарювання алкоголю.

• 

  Сметану розвести водою до стану густого кефіру, посолити та поперчити.

• 

  Залити шматочки кролика та овочі сметаною, довести до кипіння, зменшити вогонь, закрити кришкою та гасити хвилин 40-50. За 20 хвилин до закінчення готування покласти 8-10 помідорів чері.
  На гарнір добре подати картопляне пюре, а можна і кашу.
  Такий смачний, м'який та ароматний кролик гарний для святкової вечері у затишній сімейній обстановці. Смачного!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв