Кулинарный рецепт

Сигариллы из теста Фило

(44 отзывов)

Повар
Артур Мазуренко

Україна, Херсон

Цветовая аура блюда

Это мой первый опыт работы с этим тестом, я бы не сказала что он был удачным. Ну думаю в дальнейшем мы с ним подружимся. По рецепту нужно было скрутить в рулет, но у меня не получилось это, тесто почемуто ломалось и я сделала сигариллы. Но вкусно было очень, я успела съесть кусочек пока делала фотосессию. Kогда все уже остыло и я решила еще раз попробавть холодным его, уже нечего не было. Начинка изумительная! Конечно вкус совсем другой, не похожий не на что. Рекомендую.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта сигариллы из теста фило необходимы эти ингредиенты

Лук белый	1 шт
Масло растительное	50 мл
Моцарелла	1 шт
Пюре картофельное	300 г
Сыр голландский	100 г
Тесто фило	200 г
Шампиньоны	300 г
Шпинат (мороженый)	100 г

Пошаговый рецепт приготовления сигариллы из теста фило с фото и советами

Такі продукти нам будуть потрібні.
Гриби поріжемо та обсмажимо з цибулею.
Сир натрьом на тертці і змішаємо. Потрібен був сир бринза, але у мене була моцарелла, теж не погано вийшло.
Розгорнемо один лист, змастимо його олією. Картопля в мене була вже готова, товчена. Тісто я видно не правильно розгорнула, тому що коли я згорнула рулет, він одразу порвався у мене, наступний я вже робила інакше.
Викладаємо спочатку картопля, на неї гриби з цибулею, далі тертий сир та в кінці шпинат. Можна взяти шпинат свіжий.
Тісто загортаємо, спочатку краю, потім у рулет. Верх треба обмазати теж олією, я посипала кунжутом. Але краще було б змастити яйцем або зверху посипати сиром. Але це наступного разу.
Ставимо в духовку на 20 хвилин при 190гр. У мене вони не виявилися зажаристими, трохи блідими.
Але все одно смачно!