Кулинарный рецепт

Буженина "Бутербродная"

(110 отзывов)

Повар
Наташа Оксанченко

Україна, Ужгород

Цветовая аура блюда

Вкусное и ароматное мясо, нежное и сочное до безобразия. Вкус напоминает буженину, но гораздо вкуснее, чем магазинная. Очень удобно брать с собой такую нарезку на природу, делать бутерброды детям в школу или взять с собой на прогулку, ведь наступили весенние деньки, и так не хочется сидеть дома! А самое приятное, что это мяско быстро и элементарно готовится.

Приятного аппетита

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта буженина "бутербродная" необходимы эти ингредиенты

Горчица (французская, c верхом)	1 ст. л.
Кориандр	1 ч. л.
Орех мускатный	1 ст. л.
Паприка сладкая	1 ст. л.
Перец душистый (свежемолотый)	по вкусу
Свинина (задняя часть (задок)	1 кг
Соль	по вкусу
Соус (Барбекю)	1 ст. л.
Чеснок (пропустить через пресс)	3 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления буженина "бутербродная" с фото и советами

Усі спеції змішуємо в посуді для маринування
М'ясо ретельно обмазуємо маринадом і залишаємо мінімум на 2 години, можна на ніч
М'ясо викладаємо в пакет для запікання і викладаємо в чашу мультиварки, наливаємо туди води, щоб закривала пакет наполовину. Ставимо режим ГАХАННЯ на 80 хв
Пакет для запікання розрізати і злити сік (він може вам знадобитися).
М'ясо загортаємо у фольгу і перетягуємо джгутами. Даємо йому охолонути щонайменше 4 години, краще залишити на ніч у холодильнику.