Аджика

• 

  Зараз не можу показати покрокове варево, тому що в мене це осіння заготівля, але поясню, як варити.
  очистити, пропустити через м'ясорубку. Поставити на плиту.
  

• 

  Після того, як закипить, варити на повільному вогні 30 хвилин.
  Після цього додати олію, добре перемішати і варити 30 хвилин на повільному вогні.
  Додати цукор, сіль, гіркий перець, часник за рецептом та готувати 1 годину на повільному вогні.
  Готову аджику укласти банки і зберігати у холодильнику.
  Для консервування: варити 2:00 30 хвилин.
  Коли додається олія, додати 150-200 гр оцту 9%.
  Аджика готова, можна консервувати. В самому кінці я додаю саліцилову кислоту (аспірин) і закриваю кришкою, що зберігається без холодильника при кімнатній температурі в квартирі на полицях.
  Ця аджика гарна і до відбивних, і до риби, до макаронних виробів, і до овочів, до смажених баклажанів. Я навіть із пельменями її їла :) А влітку дуже смачно для гриля, для шашликів...
  Приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв