Фасолевые зразы с тыквой и вареным яйцом

• 

  1. Відварюємо курячі яйця в "круту".
  

• 

  2. Приготуємо пісну основу для зразів. Замочуємо квасолю на ніч. Потім відварюємо за інструкцією. Воду зливаємо, даємо олії охолонути і викладаємо в чашу блендера.
  

• 

  3. Перець чилі (великий стручок) запекти в духовці або на конфорці,
  

• 
• 

  5. У розігрітій олії обсмажити порубаний часник. Додаємо до часнику
  перчик чилі та 1 хвилину обсмажуємо. Часник видаляємо, а перець кладемо у миску.
  

• 

  6. У часникову олію кладемо порізану півкільцями цибулю і
  обсмажуємо до прозорості.
  

• 

  7. Додаємо до квасолі обсмажену цибулю, спеції та пюруємо блендером.
  

• 

  8. До квасоляної маси кладемо нутове борошно, перемішуємо. Пісна основа готова! Охолоджуємо квасолеву суміш у холодильнику хвилин 30.
  

• 

  9. Приготуємо до пісних зразів начинку. Гарбуз очищаємо і нарізаємо невеликими шматочками. Кладемо в розігріту олію і додаємо приправу для овочів, смажимо до готовності.
  

• 

  10. Охолоджену квасолеву суміш ділимо на 6 рівних порцій.
  

• 

  11. Приготуємо пісні зрази. З трьох частин квасолевого фаршу робимо коржики. У кожен коржик кладемо по 1 ст. л. гарбуза та трохи перчика чилі.
  

• 

  12. Формуємо зрази, обвалюємо в сухарях
  

• 

  13. і обсмажуємо на олії . Викладаємо зрази на паперову серветку, а потім на блюдо.

• 

  14. Пісні зрази готові!
  

• 

  15. У 3 коржики, що залишилися, кладемо половину вареного яйця, трохи перчика чилі і формуємо зрази. Обвалюємо зрази в сухарях і смажимо з обох боків.

• 

  16 Не пісні зрази готові! Подаємо зрази з салатом та соусом. На гарнір можна приготувати гарбуз зі спеціями.
  Приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв