Кулинарный рецепт

Луковые котлеты с грибами

(17 отзывов)

Повар
Павло Почернін

Україна, Луцьк

Цветовая аура блюда

Когда то давно видела на просторах интернета рецепт луковых котлет. Сегодня думала что приготовить, вспомнила про эти котлеты, но решила в них добавить ещё и грибы. За фото у всех Поварят прошу прощения, не навострилась я ещё фоткать хорошо еду)))На сайте есть подобные котлеты, но мои отличаются грибами и не только.

Эти котлеты ещё и низкокалорийные, подойдут для правильного питания, а если их запечь в духовке, а не жарить в масле, то жирности будет гораздо меньше.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта луковые котлеты с грибами необходимы эти ингредиенты

Грибы (У меня были замороженные)	350 г
Картофель (Средняя,отваренная в мундирах)	1 шт
Крупа манная	6 ст. л.
Лук репчатый	7 шт
Масло подсолнечное (Для обжарки)	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Соль	по вкусу
Томатная паста	4 ст. л.
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления луковые котлеты с грибами с фото и советами

Цибулю чистимо
Гриби миємо, нарізаємо кому як зручно, я різала пластинками, і пошкодувала, треба було трохи дрібніше (на смак не вплинув ні як). І ставимо обсмажити.
Поки гриби будуть обсмажуватися і остигати дрібно ріжемо цибулю
Відварену в мундирах картоплину чистимо і натеремо на дрібній тертці { 11}
Коли гриби пристигли з'єднуємо цибулю, гриби, терту картоплю, додаємо сіль, перець (спеції за смаком) і вбиваємо яйця
Після того як манка набрякла формується котлетки і відправляємо їх на розпечену сковороду з маслом і обсмажуємо з двох сторін до золотистого кольору.
Коли всі котлети пересмажені, складаємо їх у сотейник або ту саму сковороду. Томатну пасту розбавляємо кип'яченою водою і заливаємо котлетки. Гасимо 15 хвилин. За 15 хвилин все готове. Ось щодо гасіння, це вже за бажанням кожного. Чоловік мій сказав що просто обсмажені з хрусткою цибулькою всередині йому більше до смаку ніж протушковані. Смачного.