Кулинарный рецепт

Торт "Корона"

(41 отзывов)

Повар
Наташа Лисенко

Україна, Суми

Цветовая аура блюда

Эффектно, вкусно, празднично. Вкусный бисквит с ананасами, пропитанный ликерчиком и покрытый кремом из сгущенки, а на вверху... Нежнейшее, тающее во рту творожное суфле с белым шоколадом. Попробуйте приготовить этот десерт - и вам прийдeтся ещe не раз повторить этот шедевр.

Вот такой обалденный разрез получается в этом торте:

И вот такая вкусняшка будет у вас лежать на тарелочке:

Приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта торт "корона" необходимы эти ингредиенты

Кефир	0.5 стак.
Крахмал	3 ст. л.
Ликер	0.5 стак.
Молоко (сгущенное)	200 г
Мука пшеничная	1 стак.
Сахар (пробуйте по вкусу, может вам понадобится больше)	1/4 стак.
Сливки (жирные, 250 гр. в крем и 125 г. в суфле)	375 г
Сода	1 ч. л.
Соль (щепотка)	1 шт
Творог (протертый)	500 г
Шоколад белый	200 г
Яйцо куриное (1 шт. в тесто и 3 шт. в суфле)	4 шт

Пошаговый рецепт приготовления торт "корона" с фото и советами

Замісити тісто на бісквіт і випекти у формі діаметром 28 см. (Я спеціально випікала у великій формі, щоб бісквіт був тоненький).
Остудити бісквіт і просочити лікером.
Розтопити шоколад у вершках.
Дати трохи охолонути.
Змішати сир, жовтки, цукор, крахмал.
Додати шоколадну масу у сирну.
Збити міксером.
Збити білки в міцну піну, акуратно втрутити білки в сирну масу.
Викласти у форму, змащену олією і добре посипану манкою. Випікати в духовці при температурі 160 С близько 45-50 хвилин.
Залишити сирне суфле остигати в духовці близько години, а потім на ніч у холодильник.
Наступного дня викласти сирне суфле на просочений бісквіт.
Приготувати крем: збити згущене молоко з вершками, (за смаком додати цукор).
Обмазати кремом бісквіт та сирне суфле.
Прикрасити до смаку.