Запеканка "Голубец ленивый"

• 

  Продукти для приготування

• 

  Приготуйте рис відповідно до вказівок на упаковці.

• 

  Поки вариться рис, підготуйте овочі.
  Дві моркви наріжте тонкими, довгими пластинами (зручно скористатися овочечисткою).
  Помістіть морквяні смужки в термостійку миску, трохи посоліть, влийте "крутий" окріп, миску з морквиною накрийте тарілкою.
  Моркву, цибулю і капустяне листя, що залишилася, подрібніть.
  Овочі подрібнюю (по черзі) у чаші блендера-дуже швидко, і дуже зручно.
  У невеликій кількості рослинної олії згасіть (до напівготовності) подрібнену моркву, цибулю та солодкий перець.
  Суміш трохи посоліть, поперчіть.
  Готовий рис треба охолонути.
  Морквяні смужки викладіть на паперові рушники.

• 

  Змішайте курячий фарш, рис, що остигнув, тушковані овочі, подрібнену капусту.
  Фарш трохи посоліть, поперчіть, додайте яйце, добре вимішайте.
  Форму для запікання (скло-кераміка, 20 * 20, h 4,5 см. = 1,5 літра) змастіть олією.
  Викладіть форму зсередини морквяними смужками (залишіть трохи для верху запіканки).

• 

  На морквяні смужки викладіть фарш, підігніть морквяні смужки, що звисають, до центру.
  

• 

  Зверху фарш накрийте морквяними смужками, що залишилися (складіть смужки "килимком-плетінкою").
  Сметану змішайте з гірчицею, трохи посоліть, щедро поперчіть.

• 

  Отриманим соусом змастіть верх "ГОЛУБЦЯ".
  Готуйте запіканку в духовці при температурі 200 градусів близько години.

• 

  Подавайте у гарячому вигляді зі свіжими овочами.

• 

  Приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв