Нутрия с картофельными шариками

• 

  Беремо половину тушки нутрії.

• 

  Ріжемо на невеликі шматочки.

• 

  Змішуємо з порізаною півкільцями цибулею та 100 гр. сметани.

• 

  Залишаємо маринуватися на годину. не солити.

• 

  Тим часом готуємо картопляні кульки. Варимо картоплю, товчемо, остуджуємо. У пюре додаємо яйце, 3 ст. ложки борошна, зелень (яку хочете, у мене кріп і петрушка). Солимо, перчимо і замішуємо тісто некруте. Розкочуємо в борошні з нього ковбаску, ріжемо на шматочки і формуємо кульки.

• 

  Через годину на сковороді розігріваємо олію, викладаємо шматочки нутрії без цибулі і обсмажуємо.

• 

  Окремо обсмажуємо цибулю з маринаду, моркву та часник. Перекладаємо м'ясо у каченицю, солимо, перчимо і змішуємо з овочами.

• 

  Решту сметани змішуємо з майонезом (можна без нього) і склянкою води. Добре перемішуємо та заливаємо м'ясо. Ставимо гасити на плиту на 40 хв. під кришкою.

• 

  Через 40 хв. поверх м'яса викладаємо кульки, додаємо лавровий лист і томимо ще 20 хвилин.

• 

  Все готово! Можна куштувати ніжне, м'ясо з картопляними кульками, просоченими смачним соусом.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв