Кулинарный рецепт

Щи с фасолью и грибами

(4 отзывов)

Повар
Маргарита Вілкул

Україна, Кропивницький

Цветовая аура блюда

В этом году муж решил попоститься...Вот и ломаю голову, что можно без мяса приготовить!Попросил супчик на обед, вот и нафантазировала из того, что было) Оказалось, что даже картошка закончилась))Вот, выношу на суд! Всем моим понравилось.Да, количество ингредиентов примерное, готовлю на глазок)

Для приготовления рецепта щи с фасолью и грибами необходимы эти ингредиенты

Вода	2 л
Капуста белокочанная	300 г
Лист лавровый	3 шт
Лук репчатый	1 шт
Масло растительное	5 ст. л.
Маслята	300 г
Морковь	1 шт
Сельдерей корневой	200 г
Соль	3/4 ст. л.
Укроп	1 пуч.
Фасоль консервированная	1 бан.

Пошаговый рецепт приготовления щи с фасолью и грибами с фото и советами

Миємо, чистимо, ріжемо кубиками селера.
Гриби, у мене вже відварені заморожені маслюки, ріжемо.
Складаємо в каструлю, заливаємо водою і ставимо на плиту, після закипання варимо хвилин 10.
Поки варяться гриби з селера, пасеруємо моркву з цибулею.
Ріжемо капусту.
І додаємо всі овочі в каструлю, солимо і варимо хвилин 10.
Я не люблю квасолю, так би мовити "живу", тому використовую консервовану, ось таку.
Додаємо вміст баночки (наводжу склад) в суп.
І одразу кладемо лавровий лист.
Ще хвилин 5 варимо та відключаємо плиту.
Беремо тарілочку, наливаємо супчик, хто не постить - додаємо сметану, посипаємо зеленню який подобається, перчиком, і насолоджуємося!
Суп виходить не "порожній", цілком ситний і смачний)
Він і для дієти підійде, в ньому немає картоплі!