Кулинарный рецепт

Морковные пирожные в лаваше

(6 отзывов)

Повар
Поліна Сманюк

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

Нежные и очень вкусные пирожные из творога, моркови и апельсина, запеченные в тонком лаваше.

Морковь почистить и помыть. Натереть на мелкой тёрке, затем обжарит несколько минут на растительном масле, пока морковь не размягчится. Затем снять с огня и дать остыть.

В миске смешать творог, сахар, апельсиновый сок и цедру, 2 яичных белка, сметану, кукурузный крахмал и муку. Добавить морковь и хорошо перемешать.

Листы лаваша нарезать на равные прямоугольные кусочки. Выложить на край каждого примерно 1,5 столовые ложки морковной смеси. Завернуть в трубочки.

Форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла, выложить трубочки лаваша. Сверху смазать их взбитым яичным желтком, посыпать кунжутом.

Выпекать в духовке при 200°С примерно 15 минут.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта морковные пирожные в лаваше необходимы эти ингредиенты

Апельсин (цедра и сок)	0,5 шт
Крахмал кукурузный	1 ст. л.
Кунжут	2 ч. л.
Лаваш (тонкий)	3 шт
Масло растительное (для жарки)	по вкусу
Масло сливочное (для смазывания формы)	по вкусу
Морковь	500 г
Мука пшеничная	0,5 стак.
Сахар	3 ст. л.
Сметана	60 г
Творог	200 г
Яйцо куриное	2 шт